涵江区建成全市首家肉品追溯系统
- 传媒中国
近日，福建省县级肉品质量安全信息可追溯系统（涵江）项目顺利通过验收，涵江区在全市首家建成肉品追溯系统，基本实现从生猪进场、屠宰、检验、肉品出场、批发、零售的全程信息化管理。群众想知道从市场上买回的猪肉是否安全可靠，只需通过销售小票上的追溯码查询，从生产、批发到零售等环节的详细信息，立即一目了然。
据悉，该项目按照“源头监控、进出监管、溯源可查”的原则，建立起涵江区肉类流通信息数据库，覆盖城区涵东、涵西2个街道范围内的1个生猪定点屠宰场、4家农贸市场和6家生鲜超市，其中4个农贸市场的39个猪肉经营户全部发放溯源电子秤和IC卡，生鲜猪肉经营实行“凭卡领肉、卡刷肉走、凭卡交易”，初步实现肉品流通各节点的索证索票、购销台账的电子化监管，变“点监督”为“链监管”，切实保证了生猪来源可识别、肉品流向可查证、质量责任可追溯。
据了解，消费者可凭借溯源电子秤小票上的15位追溯码，通过福建省肉菜安全溯源网、超市查询机、手机短信和12312查询电话等4种方式进行实时查验，获取肉品的追溯信息。
据悉，该项目按照“源头监控、进出监管、溯源可查”的原则，建立起涵江区肉类流通信息数据库，覆盖城区涵东、涵西2个街道范围内的1个生猪定点屠宰场、4家农贸市场和6家生鲜超市，其中4个农贸市场的39个猪肉经营户全部发放溯源电子秤和IC卡，生鲜猪肉经营实行“凭卡领肉、卡刷肉走、凭卡交易”，初步实现肉品流通各节点的索证索票、购销台账的电子化监管，变“点监督”为“链监管”，切实保证了生猪来源可识别、肉品流向可查证、质量责任可追溯。
据了解，消费者可凭借溯源电子秤小票上的15位追溯码，通过福建省肉菜安全溯源网、超市查询机、手机短信和12312查询电话等4种方式进行实时查验，获取肉品的追溯信息。